Когда фермерское выращивание свиней достигает своего предела и приносит хороший доход, необходимо определиться как развиваться дальше. Расширение производства - это новый уровень, который свидетельствует об успешной деятельности.
Возникает вопрос, что делать дальше: строить свой цех или приобрести уже готовый. Не стоит пугаться достаточно высокой цены на мобильные бойни для свиней, так как построить ее своими силами будет гораздо дороже, а помимо этого процесс строительства растянется неизвестно на какой срок, а результаты могут не оправдать ожиданий.
В этом вопросе, если есть возможность сразу инвестировать средства, лучше все-таки довериться специалистам, для которых строительство таких передвижных цехов с соответствующе подобранным профессиональным оборудованием является основной деятельностью.
Мобильная бойня или, как ее еще называют, мини бойня для свиней изготавливается в кратчайшие сроки, ее размер и производительность может варьироваться в зависимости от стоимости и представляет она собой металлический контейнер полностью оборудованный для производства забоя и первичной обработки.
Удобство заключается в том, что ее доставка осуществляется в разобранном и упакованном виде, ее нужно только собрать и подсоединить к коммуникациям. При переезде бойню легко можно перевезти на новое место или устанавливать в любом удобном месте, будь-то соседство с домом, рынком или мясокомбинатом. Производственный процесс проходит следующим образом: свинью оглушают электрическими щипцами, подвешивают за ногу на специальный крюк, который продвигает тушу к конвееру с лотками для крови.
Животным в бессознательном состоянии перерезают сонную артерию, после чего происходит полное обескровливание туши и кровь стекает в лотки. Туши перемещаются дальше до емкости с горячей водой, где находятся несколько минут, после чего укладывается на стол для смоления и очистки. Потом подвешивается на крюк и поднимается до удобного уровня, где производится нутровка и тушу распиливают вдоль на две части.
Мини бойни обеспечивают большую скорость забоя и обработки, а также гигиенические условия труда, что немаловажно. По сути, это настоящее производство за сравнительно небольшие деньги, которое окупает себя сроком не более 8-12 месяцев.
Приобретая мини бойню, фермер поневоле становится бизнесменом, так как она начинает приносить колоссальный доход, значительно упрощая условия труда и снижая временные затраты. Увеличивая оборот, а соответственно и прибыль, становится доступен наем работников мини производства, а самому остается только контролировать сам процесс.