Сельское хозяйство является динамичной отраслью российской экономики, которая показывает достаточно стабильные положительные результаты в течение последних десяти лет. Тем не менее, существуют весьма большие возможности для роста, несмотря на ряд серьёзных проблем.
При этом следует помнить, что Россия не обеспечивается качественной молочной продукцией и то, что представлено на рынке в качестве натурального молока, является, по сути, продуктом химической, а вовсе не пищевой промышленности.
Помимо этой ситуации, существуют ещё и традиционные проблемы молочного скотоводства, к которым можно отнести отсутствие доступа к дешёвым кредитным ресурсам и качественному биологическому материалу. Последнее ведёт к невозможности получить оптимальные результаты, даже при полном соблюдении всех необходимых условий содержания.
Стоит учитывать также и климатические особенности, которые значительным образом снижают рентабельность молочного скотоводства. Ухудшает ситуацию и регулярный рост тарифов естественных монополий, а ведь именно на отопление и освещение помещения приходится на меньше тридцати процентов всех затрат молочного хозяйства. Возможность же значительным образом снизить издержки фактически отсутствует, или же является недостаточной для выведения доходности на приемлемый уровень.
Усугубляет ситуацию невозможность сэкономить на персонале, поскольку оплата труда в молочном скотоводстве находится и так на достаточно низком уровне, а понижать её нецелесообразно в плане управления мотивацией персонала. Использование же современного оборудования предполагает, что сотрудники обладают необходимой квалификацией или же способны её получить в кратчайшие сроки. Только подобный подход способен гарантировать интенсивный путь развития, нацеленный на отличный результат. Отдельным пунктом идёт организация правильной работы с крупными торговыми сетями, с целью заключения долговременных контрактов по достойным ценам.
Интересным будет и тот факт, что крайне интересно растёт спрос в Европе на полностью экологически чистые продукты, и у России есть все шансы занять на этом перспективном рынке хорошее место, если не терять время, чтобы начать реализацию проектов уже сегодня.
В целом, несмотря на наличие ряда серьёзных проблем и объективных неблагоприятных условий, у молочного скотоводства в России есть все шансы показать темпы роста выше, чем в среднем по экономике, и значительным образом изменить вид всей сельскохозяйственной отрасли.