Самым уникальным достоинством нашей родины во все времена считалась пасека России. Душистый мед, собираемый нашими пчелами, славится во всем мире – вкусный, питательный, «янтарный» - пальчики оближешь. Развитие пчеловодства в России началось еще при царе.
В те времена пасечники ставили самодельные ульи на полях, где выращивали урожаи злаковых. При уборке полей собирался и мед. Изначально сбор меда заключался в срезании хаотично расположенных сот и выдавливании из них ценного продукта. Хранение осуществлялось в бочках, располагающихся в прохладных подвалах.
Спустя столетия, крупные пасеки России представляют собой целые комплексы высокотехнологичных строений. В ульи встроены системы микро-проветриваний, утепленные стенки и автоматические механизмы контроля размеров лотков. Сооружения, где расположены «пчелиные домики» имеют «умную» вентиляцию и систему отопления. Все эти меры направлены на поддержание стабильного микроклимата в помещении.
Важным моментом успешного и продуктивного пчеловодства является хранение и сбор меда. Для этих целей придумано множество механических аппаратов, позволяющих автоматизировать процессы. Так, сбор меда из запакованных сот осуществляется при помощи центрифуг (медогонок), позволяющих за раз извлекать мед сразу из нескольких рамок. Ответственным моментом, для долгосрочного хранения «урожая» является условия хранения.
Собранный мед должен находиться в темном помещении с прохладным и умеренно влажным микроклиматом. При соблюдении всех этих условий мед, который собрали пчёлы, может сохранять все свои полезные и лечебные свойства очень продолжительное время. Пожалуй, лучшим примером крупной пасеки в России является ФГУП «Краснополянское», находящееся в Краснодарском крае.
Объём ежегодного производства мёда в этом хозяйстве, составляет свыше 15 тонн. Не удивительно, что пчеловодство имеет широкую популярность и среди рядовых россиян. Данное занятие не требует к себе особых знаний и хлопот.
Достаточно вникнуть в процесс жизнедеятельности пчел и следить за климатом в ульях. Немного сложнее в зимние периоды, когда приходится подкармливать питомцев сахарным сиропом – ведь под снег пчелы не полетят за взятком.
Например, пасека России, 2013 год у которой оказался очень удачным на взяток, использует в зимние периоды процесс прикормки по графику. Это очень благоприятно действует на пчел – они часто и малыми дозами получают сироп и чувствуют себя замечательно. В летний период такие пчелы очень хорошо и плодотворно летают за взятком, хорошо плодятся и откладывают на хранение мед в соты. Матка при этом редко собирает такую «семью» в рой, что сохраняет полный состав рабочих пчелок в сохранности и работоспособности.
Немаловажно, при этом, следить за развитием трутней. Ведь для полноценного существования и жизнедеятельности пчелиных семей необходимо поддерживать численный баланс пчел. Самая главная – матка, несколько трутней - для ее оплодотворения и основная рабочая сила – пчелы. Очень приятно приходить к пчеловоду-пасечнику на чай. Там всегда угостят вкусным медом, а при совпадении интересов, приятная беседа может затянуться на часы.